Carob-Zimt-Crunchy
Voller Kraft und Zuversicht in den Tag starten und dabei bestens versorgt!Geeignet bei Histaminintoleranz und für die meisten Nussallergiker.
Kochutensilien
- 1 Mixer/Blender
- 1 Dörrautomat
- 2-3 Dörrfolien
Zutaten
Verwende nur Zutaten in Rohkostqualität 😉
- 200 g Buchweizen gekeimt geschrotet
- 250 g Kokosraspeln geschrotet
- 150 g Erdmandeln fein gemahlen
- 100 g Hanfnüsse geschält
- 200 g Carobpulver
- 2 TL Zimt Ceylon
- 180 g Apfeldicksaft
- 100 g Wasser gereinigt
Anleitungen
Für die Crunchy-Masse:
- Alle trocknen Zutaten in einer Schüssel mit einem Holzlöffel vermischen.
- Apfeldicksaft und Wasser hinzugeben und gleichmäßig von Hand untermengen.
- Dabei darauf achten, dass eine bröselige Masse entsteht, damit du später leckere Crunchies hast.
Trocknung im Dörrautomaten:
- Stelle den Dörrautomaten auf 38-40°C ein.
- Nun breitest du die Masse auf 2-3 Dörrblechen mit Folien flach aus.
- Schiebe die Bleche in den Dörrautomaten und stelle ihn auf 8 Stunden Trocknungszeit ein
So lagerst du das Crunchy-Müsli sicher:
- Sterilisiere 2 Bügelverschlussgläser (Fassungsvermögen 1500ml) entweder im Dampfgarer oder mit kochendem Wasser, lasse diese trocknen und vollständig abkühlen.
- Entnehme das Crunchy-Müsli aus dem Dörrautomaten und lasse es abkühlen.
- Jetzt kannst du das Müsli in dein sauberes Vorratsglas füllen.
- Und fertig ist dein Kraftpaket für jeden Morgen 😉
- Apropos: Ich verwende Bügelverschlussgläser, weil sie die sicherste Methode zu lagern sind, um Mottenbefall zu vermeiden.
